WEISSWEIN           SÜSSWEIN             ROTWEIN

Bewertungen

Punkteskala bis maximal 100 Punkte

Wine Spectator

Robert Parker

96 bis 100 Punkte: ausserordentlich

90 bis 95 Punkte: hervorragend

80 bis 89 Punkte: überdurchschnittlich bis sehr gut

70 bis 79 Punkte: durchschnittlich

50 bis 69 Punkte: schlecht bis unterduchschnittlich

Punkteskala bis maximal 20 Punkte

René Gabriel

20 Punkte: perfekt

19 Punkte: grosser Wein

18 Punkte: aussergewöhnlich

17 Punkte: beeindruckend

16 Punkte: gut

Hugh Johnson

Herausgeber verschiedener Fachliteratur

Etikett & Label
Bad label (oft mit bl abgekürzt) entspricht einem defekten Label.

Slightly bad label (oft mit sbl abgekürzt) entspricht einem kleinen Defekt des Labe.



Flaschengrössen in cl

Keller & Lagerung
Weine sollten, wann immer möglich, bei gleichbleibender Temperatur und Luftfeuchtigkeit gelagert werden.

Ideal ist ein Keller mit 9 bis 14 °C und 60 bis 70% Luftfeuchtigkeit. Der ideale Keller sollte dunkel sein,
genügend frische Luft erhalten und keinen Erschütterungen ausgesetzt sein.

Original Holz-Kisten

Wird oft nur mit OHK abgekürzt und bedeutet die Verpackung ab Château.
Auch oft als OWC (Original Wooden Case) und OC (Original Case) abgekürzt.

Weingeschmack
Hier die wichtigsten Unterteilungen:

Animalisch (strenge- & tierische Aromen)

Mikrobiologisch (Laktate & Hefen)

Chemisch (flüchtige Säure, Alkohol, schweflige & petrochemische Aromen)

Erdig

Balsamisch (Wachs, Röstaromen, Harz & Holz)

Karamellartig

Nussig

Vegetabil (getrocknete Pflanzen, Gemüse & Pflanzen)

Würzig

Fruchtig (Steinobst, Beeren & Zitrusfrüchte, trockene und tropische Früchte)

Blumig

Hier die wichtigsten Weinfehler:

Böckser (der Wein schmeckt nach faulen Eiern)
Korkgeschmack (Wein welcher durch einen schlechten Korken verdorben wurde)
Oxidation (brauner Farbton am Glasrand, entstanden durch zuviel Sauerstoff)
UTA (untypische Alterungsnote, der Wein hat einen muffigen Geruch nach Mottenkugeln, Seifen und nassen Leinen)